راهیابی زعفران خراسان شمالی به بازار ایتالیا

پایگاه خبری رواداری به نقل از (ایسنا): اسماعیل محمودآبادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، از آغاز فصل جدید صادرات زعفران با برند اختصاصی این استان به بازار کشور ایتالیا خبر داد.

این مقام مسئول با تأکید بر اینکه در بخش برندسازی و ایجاد ظرفیت‌های صادراتی، گام‌های مؤثری در استان برداشته شده است، اظهار داشت که این موفقیت نشان‌دهنده توانمندی تولیدکنندگان و واحدهای فرآوری خراسان شمالی است.

محمودآبادی به عنوان نمونه‌ای موفق در این حوزه، به شرکت «اورس لند» اشاره کرد که با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های روز، ظرفیت فرآوری و بسته‌بندی یک تن زعفران را دارد.

این شرکت در حال حاضر سالانه حدود هفت دهم تن (۷۰۰ کیلوگرم) از محصول نهایی خود را به مقصد کشور ایتالیا صادر می‌کند.

این اقدام نشان‌دهنده توان بالای استان در تولید، فرآوری، بسته‌بندی و حضور در بازارهای بین‌المللی است.

توسعه این الگو می‌تواند زمینه‌ساز ارتقای واحدهای فرآوری، افزایش صادرات غیرنفتی و تثبیت جایگاه طلای سرخ خراسان شمالی در بازارهای جهانی باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، توسعه زیرساخت‌های بازاررسانی و جلوگیری از خام‌فروشی را از اولویت‌های اصلی این سازمان دانست.

وی افزود که تقویت زنجیره ارزش زعفران برای افزایش سودآوری کشاورزان یک ضرورت انکارناپذیر است.

در همین راستا، برنامه ویژه‌ای برای انبارداری استاندارد در نظر گرفته شده است.

تا پیش از آغاز فصل جدید برداشت زعفران، دو انبار بورس کالای زعفران، هر یک با ظرفیت دو تن، در استان راه‌اندازی خواهد شد.

این اقدام به کشاورزان اجازه می‌دهد تا محصول خود را به‌صورت استاندارد در این انبارها تحویل دهند.

پس از پذیرش در بورس کالا، محصول با شرایطی مناسب‌تر و ارزش اقتصادی بالاتر به بازار عرضه می‌شود.

راه‌اندازی این انبارها علاوه بر ایجاد شفافیت در فرآیند عرضه و قیمت‌گذاری، زمینه‌های مؤثری برای افزایش درآمد زعفران‌کاران فراهم خواهد کرد.

با کاهش واسطه‌ها، سود واقعی حاصل از فروش به تولیدکنندگان اصلی بازخواهد گشت.

این استراتژی نه تنها به توسعه تجارت این محصول ارزشمند کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود تا خراسان شمالی به قطبی مطمئن در بازار زعفران تبدیل شود.

تحلیلی بر اهمیت این گذار اقتصادی

صنعت زعفران، به عنوان یکی از ستون‌های اقتصاد کشاورزی در خراسان شمالی، سال‌ها بود که با معضل خام‌فروشی دست و پنجه نرم می‌کرد.

در مدل‌های سنتی، زعفران به صورت فله‌ای و بدون برند مشخص از استان خارج می‌شد و سود اصلی ناشی از بسته‌بندی و عرضه در بازارهای جهانی به جیب دلالان یا شرکت‌های خارجی می‌رفت.

اما اقداماتی نظیر آنچه در شرکت‌های پیشرو استان دیده می‌شود، فصل جدیدی را رقم زده است.

برندسازی در بازارهای بین‌المللی مانند ایتالیا، نیازمند استانداردهای بسیار سخت‌گیرانه‌ای در بخش کیفی و بسته‌بندی است.

ورود به چنین بازارهایی نشان‌دهنده انطباق محصولات استان با شاخص‌های جهانی کیفیت است.

از سوی دیگر، نقش بورس کالا در این میان کلیدی است.

ورود محصولات کشاورزی به بورس کالا، امکان قیمت‌گذاری عادلانه را فراهم می‌کند.

کشاورز دیگر نیازی ندارد در زمان اوج عرضه و کاهش قیمت، محصول خود را با عجله بفروشد.

انبار کردن محصول در انبارهای تحت نظارت بورس، به معنای حفظ کیفیت و در عین حال دسترسی به ابزارهای مالی برای دریافت تسهیلات است.

این چرخه به تقویت زیست‌بوم کشاورزی استان کمک شایانی خواهد کرد.

افزون بر این، اشتغال‌زایی در واحدهای فرآوری، خود به تنهایی موتور محرک توسعه روستایی است.

ترویج این الگو در سایر محصولات کشاورزی استان نیز می‌تواند یک نقشه راه برای سایر کشاورزان باشد.

در نهایت، حرکت به سمت صادرات محصول نهایی با برند ایرانی، پیامی روشن برای بازارهای جهانی است: کشاورزی ایران، دیگر نه یک تأمین‌کننده مواد اولیه، بلکه یک رقیب جدی در حوزه محصولات لوکس و باکیفیت است.

این همان مسیری است که «رواداری» در تلاش برای انعکاس صدای آن و حمایت از روایت‌های موفق آن است.